Bolo de iogurte da minha mãe

Como fiz iogurtes caseiros lembrei-me que poderia replicar a receita de bolo de iogurte da minha mãe. Bolo de iogurte é um clássico, mas esta receita supera todas as que experimentei e é das que a minha mãe mais faz e que faz sempre sucesso porque fica delicioso com uma uma crocância que faz deste bolo muito particular.

É uma receita muito simples que podemos perfeitamente fazer à mão com apenas uma taça e uma vara de arames.
Experimentem que vão adorar!

1 iogurte natural

4 ovos

3 copos de iogurte de açúcar 

1 copo de iogurte de óleo

3 copos de iogurte de farinha 

1 colher de sobremesa de fermento 

Ligue o forno a 180.C. 

Junte os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo numa taça e bata tudo com a vara de arames. Acrescente a farinha e o fermento e envolva ao preparado cuidadosamente. 

Coloque o preparado numa forma e leve ao forno cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito, se sair limpo está pronto. 

Espero que gostem.

Mariana.